Voedingszuur citroenzuur watervrij kristalpoeder

Beschrijving

In termen van voedseladditieven wordt het voornamelijk gebruikt voor koolzuurhoudende dranken, vruchtensapdranken, melkzuurdranken en andere verfrissende
Dranken en ingelegde producten, en de vraag ervan varieert afhankelijk van het seizoensklimaat. Citriërzuur is goed voor ongeveer 2/3 van het totale verbruik van zure agenten. Het toevoegen van citroenzuur aan ingeblikt vruchten kan de smaak van fruit behouden of verbeteren, de zuurgraad van
Bepaalde vruchten met een lagere zuurgraad tijdens opslag (verlagen de pH -waarde), verzwakken de hittebestendigheid van micro -organismen en remmen hun groei, voorkomen de lagere zuurgraad bacteriële zwelling en vernietiging van ingeblikt fruit vaak op. Het toevoegen van citroenzuur als een zuur middel aan snoep is gemakkelijk te coördineren met fruitige smaak. Het gebruik van citroenzuur in gelproductie zoals sauzen en gelei kan de negatieve lading van pectine effectief verminderen, zodat waterstofbruggen tussen pectinemoleculen kunnen worden gecombineerd tot gel. Bij het verwerken van ingeblikte groenten reageren sommige groenten op een alkalische manier. Het gebruik van citroenzuur als pH -regelaar kan niet alleen een kruidenrol spelen, maar ook de kwaliteit behouden. Citriërzuur heeft de kenmerken van chelatie en pH-aanpassing, zodat het de prestaties van antioxidanten bij de verwerking van snel ingevroren voedsel kan verhogen, enzymactiviteit kan remmen en de houdbaarheid van voedsel kan verlengen.
Structureel gesproken is citroenzuur een tricarbonzuurverbinding en heeft daarom vergelijkbare fysische en chemische eigenschappen als andere carbonzuren. Citroenzuur is een sterk organisch zuur, met 3 H+ kan worden geïoniseerd. Citrinezuur is 's werelds grootste organische zuur geproduceerd door biochemische methoden. Citroenzuur en zouten zijn een van de pijlerproducten van de gistingsindustrie, voornamelijk gebruikt in de voedingsindustrie, zoals zure middelen, oplossers, buffers, antioxidanten, deodoriserende deodorant, smaakverbeteraar, geleermiddel, toner, enz.

Behalve citroenzuur 99,5%, kunnen we ook ijszuur ijs, mierenzuur, natriumformaat, calciumformaat, oxaalzuur, fosforzuurvoedingskwaliteit, enz. Dienst, enz.
Specificatie

Gebruik:

1. Voor de voedingsindustrie
Omdat citroenzuur een milde en zure zuurgraad heeft, wordt deze vaak gebruikt bij de productie van verschillende dranken, frisdranken, wijnen, snoepjes, snacks, koekjes, ingeblikte sappen, zuivelproducten en dergelijke. In de markt van alle organische zuren kan het marktaandeel van het citroenzuur van meer dan 70%, smaakstoffen, ook worden gebruikt als antioxidanten in eetbare oliën. Verbeter tegelijkertijd de sensorische eigenschappen van voedsel, verbetering van de eetlust en bevordert de spijsvertering en absorptie van calcium- en fosforstoffen in het lichaam. Watervrij citroenzuur wordt in grote hoeveelheden gebruikt in vaste drankenzouten van citroenzuur, zoals calciumcitraat en ijzercitraat, zijn fortificaties die de toevoeging van calcium- en ijzerionen in bepaalde voedingsmiddelen vereisen.

2. Gebruikt in de chemische en textielindustrie
Citroenzuur kan worden gebruikt als een chemisch analysereagens voor chemische analyse, als een experimenteel reagens, een chromatografisch reagens en een biochemisch reagens; als een complexerende agent en een maskeeragent; voor het bereiden van een bufferoplossing. Het gebruik van citroenzuur of citraat als bouwer kan de prestaties van het wasproduct verbeteren, kan snel metaalionen neerslaan, voorkomen dat verontreinigingen op de stof worden hersteld, de noodzakelijke alkaliteit voor wassen, en het vuil en het opschorten van het vuil en de opschorting as; Verbetert de prestaties van oppervlakteactieve stoffen, is een uitstekend chelatiemiddel; kan worden gebruikt als een zuurbestendig reagens voor het testen van architecturale keramische tegels.

3. Voor milieubescherming
Citriërzuur-natriumcitraatbuffer wordt gebruikt voor rookgasontduikingsontsteking.

4. Voor cosmetica

Citroenzuur is een soort fruitzuur. De belangrijkste functie is om de vernieuwing van keratine te versnellen. Het wordt vaak gebruikt in lotion, crème, shampoo, whitening-producten, anti-verouderingsproducten, acne-producten. De vernieuwing van keratine helpt de peeling van melanine in de huid, de krimp van poriën, de oplossing van mee -eters en dergelijke.