Glucoamylase is de verfijnde enzymen voor het brouwen van bier. Productkenmerken: Geklede activiteit: 150.000 U/ml, productieorganisme: Aspergillus niger, fysieke vorm: vloeistof, kleur: bruin, kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. Geur: normale microbiële gisting geur. Productiemethode: geproduceerd door ondergedompelde gisting, scheiding en extractietechnologie. Definitie van eenheid: 1 eenheid van brouwingzymen glucoamylase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die oplosbaar zetmeel hydrolyseert om 1 mg glucose te krijgen bij 40 ℃ en pH4,6 in 1 uur.
Productspecificatie
|
Lower Limit
|
Upper Limit
|
Enzyme activity
|
150,000
u/ml
|
|
Lead
|
|
5 mg/kg
|
Arsenic
|
|
3 mg/kg
|
Total viable count
|
|
50,000 CFU/ml
|
Coliform Bacteria
|
|
30 CFU/ml
|
Escherichia coli
|
|
10 CFU/ml
3 MPN/ml
|
Salmonella
|
Not Detected/25ml
|
|
Reactieparameters Activiteitstemperatuur: 30 ℃ -65 ℃
Optimale temperatuur: 55 ℃ -60 ℃
Activiteit pH: 3.5-6.0
Optimale pH: 4.0-5.0
Voordelen • Maximaliseert de conversie van zetmeelsubstraten naar fermenteerbare suikers
• produceert op een kosteneffectieve manier sterk verzwakte bieren
• Behoud consistent fermentievermogen, ongeacht de verschillende kwaliteiten van de grondstof
Dosering De aanbevolen dosering is 0,4-1,0 l van het enzymbereiding per ton totale grondstoffen, toegevoegd bij puree. De optimale dosering hangt echter af van de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen in de brouwerij te testen.
Aanbevolen opslag Het beste eerder: wanneer opgeslagen zoals aanbevolen, kan het product het beste worden gebruikt binnen 12 maanden na de datum van levering.
Opslag bij klantmagazijn: 0-15 ℃
Opslagomstandigheden: dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in afgesloten container, waardoor insolatie, hoge temperatuur en vocht wordt vermeden. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Uitgebreide opslag of ongunstige omstandigheden zoals een hogere temperatuur of hogere vochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringseis.
Verpakking 25kg/drum; 1,125 kg/drum.
Veiligheid en handling voorzorgsmaatregelen Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen induceren en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde individuen. Langdurig contact kan kleine irritatie veroorzaken voor huid, ogen of neusslijmvlies, dus elke directe contiguïteit met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor huid of ogen zich ontwikkelt.
OVER ONS Introductie van het bedrijf: Sunson Industry Group Co., Ltd. werd opgericht in 1996. Na 21 jaar volledige inspanningen is Sunson uitgegroeid tot een grote enzymonderneming, gespecialiseerd in het verkennen, onderzoeken, productie en marketing van industriële enzymen. We hebben 1 stam R & D -centrum, 1 applicatie -onderzoekscentrum en 2 moderne productiebases. Wij voorzien van voedselzymen, diervoeders enzymen, bakkerijenzymen en textiel enzymen.