Goede manier om wortelen te koken

WORTEL -Dit is een knolgewas, meestal van oranje, tot paars, rood, wit en geel. Het heeft een frisse textuur als het vers is. De gezondheidsvoordelen van wortelen zijn onder meer cholesterolverlaging, hartinfarcten voorkomen, bepaalde kankers afweren, het zicht verbeteren en de spijsvertering verminderen, de cardiovasculaire gezondheid verbeteren, het lichaam ontgiften en op verschillende manieren de mondgezondheid bevorderen. Ze bieden ook een goed afgeronde instroom van vitaminen en mineralen. Wortelen, als rauw fruit, sap of in gekookte vorm, zijn altijd een goede keuze voor je gezondheid. -100 gram wortel bevatten: diarree vezel: 12% koolhydraten: 3% calorieën: 2% eiwit: 1% vitamine A: 276% vitamine K: 12% foliumzuur: 7% vitamine B6: 5% mangaese: 8% potassiem: 7 % Koper: 5% ijzer: 5%